LE PÂTURAGE (2020)

Avec le projet Gordailua Oiasson, le Musée Oiasso et Gordailua ouvrent une fenêtre pour favoriser la reconnaissance sociale et éveiller les consciences sur l’importance de la conservation de notre patrimoine culturel.Les objets exposés ici sont conservés à Gordailua et nous voulons partager ce patrimoine culturel collectif à travers le Musée Oiasso.

Cette fois, nous avons un ensemble d'objets liés au pâturage et appartenant aux collections ethnographiques de Gordailua. Jusqu'à la fin du XXe siècle, " les Kaikus" étaient utilisés pour traire, bouillir et cailler directement le lait de brebis. Des pierres à incandescence ont été utilisées pour cela. Certaines découvertes archéologiques indiquent que cette façon de chauffer le lait pourrait remonter à l'âge du fer. Le musée Oiasso expose un Kaiku en bois, des ofitas pour chauffer le lait et un «suondoko» en pierre sculptée pour maintenir le feu sous les récipients.

Cette exposition s’intéresse aux maladies qui ont frappé le monde romain pendant près de 800 ans, entre le IIème siècle avant J.-C. et l’an 541 après J.-C., de la période républicaine jusqu’aux années de Justinien, empereur de l’Empire romain d’Orient (ou Empire byzantin). Tout au long de ces siècles, les Romains et leurs successeurs durent faire face à près d’une centaine de famines et pandémies.

L’exposition recueillent l’origine, les symptômes, l’influence et le parcours de ces maladies qui frappèrent l’Occident pendant l’Antiquité, ainsi que les mesures adoptées par ses habitants pour faire face à ces maux. L’exposition consacre aussi une petite section à la Vasconie. On sait peu de choses sur les pandémies dont a souffert cette région durant l’époque antique, si ce n’est celle qui surgit au cours des premières décennies du Vème siècle avec les migrations des peuples barbares.

Entrée gratuite.

HORAIRE

La cuisine des romains nous a conquis de manière subtile mais pour toujours, et c’est ce que nous voulons montrer dans cette exposition, qui commence dans les cuisines du IIe siècle av. J.C., quand les Vascons ont commencé à sentir sa présence, pour finir aujourd’hui sur les tables de nos restaurants.

Nous voulons souligner l’importance de la gastronomie romaine dans leur mission colonisatrice. L’implantation de leur régime et du marché prospère de leurs produits a permis à notre cuisine de se développer à travers les siècles et d’occuper aujourd’hui, grâce à l’introduction postérieure de techniques et deproduits, une place importance dans l’avant-garde de la gastronomie mondiale.

• La cocina vasca de la costa

Entrée gratuite.

Horaires

• Mardi-samedi: 10:00 - 20:00
• Dimanche: 10:00 - 14:00

Visites guidées de juillet et août

• Mardi à 11h00. Tarif: 3 €
• Jeudi à 18h30 Tarif: 3 €

ATELIERS POUR ENFANTS

Les plus petits ont également voulu connaître la cuisine de l'époque romaine et ont réalisé deux ateliers différents, dans le cadre de l'exposition actuelle "Cuisine de la côte basque".

Téléchargez les documents de l'atelier zootrope:

Téléchargez les documents pour fabriquer la domus romaine: