La gastronomie de la côte
La cuisine des romains nous a conquis de manière subtile mais pour toujours, et c’est ce que nous voulons montrer dans cette exposition, qui commence dans les cuisines du IIe siècle av. J.C., quand les Vascons ont commencé à sentir sa présence, pour finir aujourd’hui sur les tables de nos restaurants.
Nous voulons souligner l’importance de la gastronomie romaine dans leur mission colonisatrice. L’implantation de leur régime et du marché prospère de leurs produits a permis à notre cuisine de se développer à travers les siècles et d’occuper aujourd’hui, grâce à l’introduction postérieure de techniques et deproduits, une place importance dans l’avant-garde de la gastronomie mondiale.
Entrée gratuite.
Horaires
- Mardi-samedi: 10:00 - 20:00
- Dimanche: 10:00 - 14:00
Visites guidées de juillet et août
- Mardi à 11h00. Tarif: 3 €
- Jeudi à 18h30 Tarif: 3 €
ATELIERS POUR ENFANTS
Les plus petits ont également voulu connaître la cuisine de l'époque romaine et ont réalisé deux ateliers différents, dans le cadre de l'exposition actuelle "Cuisine de la côte basque".
Téléchargez les documents de l'atelier zootrope:
Téléchargez les documents pour fabriquer la domus romaine:
